Мед и диетологи

Автор: | 05.06.2018

Мед и диетологи

Известные американские диетологи-натуропаты Г. Шелтон, П. Брегг и К. Джеффри составили список из 38 наиболее полезных для организма человека продуктов. На почетных местах среди них мед, цветочная пыльца и перга. Смело включайте продукты пчеловодства в ваше меню — и многие хвори отступят. Автор книги «Мед и другие естественные продукты» Д. Джарвис советовал принимать мед вместе с яблочным уксусом (1 чайная ложка меда и 2 чайные ложки яблочного уксуса на 1 стакан воды). Этот напиток очищает желудочно-кишечный тракт, предупреждает головные боли, оказывает общеукрепляющее действие. Яблочный уксус можно купить в магазине, а можно и приготовить самим.

Предлагаем рецепт яблочного уксуса

Яблочный уксус и мед

Яблочный уксусЯблочный уксус

800 г тертых яблок, 1 л воды, 100 г меда, 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Яблоки натереть на крупной терке, положить в стеклянный сосуд, развести теплой кипяченой водой, добавить мед и дрожжи. Первые 10 дней сосуд держать открытым при температуре 20-30 ºС, перемешивая содержимое 2 -3 раза в день деревянной ложкой, затем отжать через марлевый мешочек. Сок сцедить и перелить в широкогорлый сосуд (при желании на каждый литр сока добавить 50-100 г меда). Сосуд закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место. Через 40-60 дней уксус профильтровать, разлить в чистые бутылки, плотно их укупорить и поставить на хранение в холодильник с температурой 6-8 °С.