Архив рубрики: Экология питания

ЭКОЛОГИЯ И ЗДОРОВЬЕ

Экология питания

Во торой половине ХХ век остро встал вопрос о защите человеческого организма от загрязнённых токсическими веществами продуктов питания. Существуют элементы, абсолютно необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека.  К ним относятся, прежде всего кальций, магний, цинк, кремний и ряд  других. Некоторые элементы, медь например, полезны человеку  в малых дозах и вредны в больших. И наконец, некоторые… Читать далее »